Su tendencia a la cristalización es media, tanto en la tendencia como en el tamaño de los cristales.

Nuestra miel de Espliego se recolecta en verano en la meseta Norte del país.

El espliego es una planta muy aromática y típica de la zona mediterránea.

El espliego o lavanda es una planta que puede crecer en diferentes zonas del mundo, aunque las principales zonas en las que se elabora la miel de Espliego están ubicadas en España, y son Castilla la Mancha, Aragón, Cataluña y Comunidad Valenciana, ya que es en estas comunidades donde crece esta planta en abundancia.

La miel de esta flor se produce sobre todo en verano, entre los meses de junio y agosto, influenciado por la temperatura y las lluvias. Dado que la flor tiene un aroma especial y muy fuerte, se transfiere posteriormente a la miel, obteniéndose una miel de aroma y sabor exquisitos.

La flor del espliego florece en los meses de más calor. La planta no tiene ramas y sus hojas tienen forma de espigas; las flores brotan como puñados y son de un bonito color violeta azulado.

     · Información Nutricional (Composición media aproximada por 100g de producto):

· Valor energético: 1424kJ/335Kcal

· Grasas: 0g

   · Grasas Saturadas: 0g

· Hidratos de Carbono: 83g

   · Azúcares: 77g

· Fibras alimentarias: 0,6g-0g

· Proteínas: <0,1g

· Sal: <0,01g

     · Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.

     · Estructura y características físicas: 

· Estado consistente.

· Color máx. 70mm Pfund.

· Aroma floral con un claro componente de lavanda, extraordi­nariamente intenso y muy persistente; con notas fenólicas.

· Cristalización media, tanto en la tendencia, como en el tamaño de los cristales.   

     · Modo de utilización: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. Combina perfectamente con infusiones, marisco, boquerones o directamente sobre pan blanco. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos.

     · Variedad: 100% Miel de Espliego Origen España.

     · Origen: 100% Origen España.

     · Época de producción: Verano.

     · Zona de producción: Meseta Norte del país.

     · Material del envase: Cristal.

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desean conocer la composición y los posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a info@melisalut.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.