Miel de Acacia, 950g.
100% Miel de ACACIA 950g (Robinia pseudoacacia)
La miel de Acacia es de color muy claro, casi blanco transparente.
Su aroma es floral, tenue y poco persistente; con notas farináceas que se perciben mejor en el retronasal.
Su sabor es dulce, fino y elegante, por lo que es ideal para endulzar cualquier cosa sin alterar su sabor.
Tiene una cristalización generalmente lenta y en cristal fino.
Nuestra Miel de Acacia se recolecta durante los meses de abril y mayo, sobre todo en la zona de Rumania.
La acacia también conocida con el nombre científico de robinia pseudoancia pertenece a la familia de las fabaceas. Estos árboles pueden alcanzar una altura de hasta 25 metros y poseen una frondosa copa que produce flores blancas con un aroma suavísimo. Estas mismas, más tarde se convertirán en legumbres y resistentes espinas que se podrán cosechar en la primavera.
La Miel de Acacia es sumamente popular en los países de Europa del Este, siendo la región rumana de Valcea una de las principales en producir este tipo de miel. Otros países que también producen Miel de Acacia son Bulgaria, Ucrania, Polonia y Hungría.
Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.
Modo de utilización: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos culinarios y cosméticos.
Zona de producción: Rumania, Bulgaria, Ucrania, Polonia y Hungría.
De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desena conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamosnos envíen un correo a info@melisalut.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.
- ESTADO
- Líquido
- COLOR
- máx. 35mm Pfund.
- CRISTALIZACIÓN
- Lenta y en cristal fino
- ORIGEN DEL PRODUCTO
- Mezcla de mieles originarias de la UE
- ÉPOCA DE PRODUCCIÓN
- Primavera tardía
- MATERIAL DEL ENVASE
- Cristal